W niektórych krajach i regionach rozmiar surowej ryby jest duży, co powoduje pewne problemy, takie jak . Utrudnić transport i nierównomierne podawanie. . Zmniejsz wydajność gotowania, która nie zapewnia ugotowania surowej ryby, a pojemność kuchenki zmniejszona.
Aby uniknąć powyższego problemu, możemy zainstalować Łamacz pokroić ryby dłuższe niż 20 cm na małe kawałki, tak aby materiał był jednolity i równomiernie podawany.
Kruszarka składa się z wirnika z regularnie rozmieszczonymi łopatami oraz konstrukcji ramowej ze stałymi łopatkami. Wirnik jest napędzany bezpośrednio przez silnik poprzez sprzęgło, aby się obracać. Kiedy surowa ryba o dużym kształcie wchodzi z wlotu, ryba jest cięta na małe, jednolite i równe kawałki przez wzajemne cięcie między ruchomymi ostrzami na wirniku i nieruchomymi ostrzami na nieruchomej ramie, i wyprowadzana w sposób ciągły z wylotu.