Mączka rybna jest bardzo ważną paszą białkową pochodzenia zwierzęcego. Przemysł mączki rybnej w moim kraju rozpoczął się późno, ale w ostatnich latach wraz ze wzrostem produkcji ryb o dużej wydajności i niskiej wartości oraz rozwojem hodowli zwierząt zapotrzebowanie na paszę wzrosło, a przemysł przetwórstwa mączki rybnej szybko się rozwinął. Jakość mączki rybnej jest ściśle powiązana z jakością produktów paszowych, a na jakość mączki rybnej wpływa wiele czynników. Wśród nich technologia przetwarzania mączki rybnej i wybórlinie produkcyjne sprzętu do mączki rybnejsą szczególnie ważne dla jakości mączki rybnej.
Procedura przetwarzania mączki rybnej
Metody przetwarzania mączki rybnej dzielą się głównie na dwa typy: metodę suchą i metodę mokrą. Wśród nich metodę suchą dzieli się dalej na metodę bezpośredniego suszenia i metodę prasowania na sucho, a metodę przetwarzania na mokro dzieli się na metodę prasowania, metodę odśrodkową, metodę ekstrakcji i metodę hydrolizy.
Ponieważ technologia przetwarzania na sucho wymaga długotrwałego suszenia surowców w wysokiej temperaturze, utlenianie oleju jest poważniejsze, wytwarzana mączka rybna ma ciemny kolor, łatwo wytwarza specyficzny zapach, a zawartość białka nie jest wysoka, co wpływa na strawność paszy. Zaletą jest to, że sprzęt Prosty, niski koszt inwestycji w sprzęt, odpowiedni dla ryb średnio i niskotłuszczowych.
W procesie względnym mokrym wykorzystuje się obecnie bardziej powszechną technologię przetwarzania mączki rybnej. Charakterystyka tej metody polega na tym, że surowce są wstępnie gotowane, wyciskane, oddzielane, a następnie suszone. Wytworzona mączka rybna charakteryzuje się lepszą jakością i wyższą zawartością białka. Koszt jest niski, a wadą jest to, że koszt inwestycji w sprzęt jest stosunkowo wysoki, a próg dla małych i średnich przedsiębiorstw jest stosunkowo wysoki.
Jakie maszyny są wykorzystywane w procesie produkcji mączki rybnej
Ponieważ obecnie powszechnie stosowane przetwarzanie mączki rybnej jest procesem mokrym, tutaj przedstawiamy głównie cały sprzęt wchodzący w składlinia do produkcji sprzętu do mączki rybnejw procesie mokrym.
Technologia przetwarzania na mokro obejmuje głównie następujące cztery metody: proces prasowania na mokro, proces odśrodkowy, proces ekstrakcji, proces hydrolizy
Każdy proces ma swoją własną charakterystykę i zastosowanie, alesprzęt do mączki rybnejużywany to nic innego jak poniższe.
Maszyna do gotowania: Celem gotowania jest rozbicie komórek tłuszczowych w ciele ryby, skoagulowanie białka i całkowite uwolnienie oleju i wody z ciała ryby w celu przygotowania do późniejszego tłoczenia.
Prasa: oddziel większość oleju i wilgoci od ugotowanego materiału, a następnie wysusz go, aby zmniejszyć obciążenie suszarki i zmniejszyć zużycie pary.
Wirówka dekantacyjna trójfazowa: Odwirowując ugotowany materiał w celu oddzielenia oleju, wilgoci i stałych pozostałości, można zastąpić prasę w celu dalszego zmniejszenia zawartości wilgoci, zmniejszenia zawartości wolnych kwasów tłuszczowych (FFA), zmniejszenia zanieczyszczeń w oleju rybnym i poprawy produkcji oleju. produkt przedłużający czas przechowywania oleju rybnego.
Suszony mączka rybnar: Celem suszenia jest przekształcenie mokrego materiału w suchą mączkę rybną. Zawartość wilgoci w mączce rybnej wynosi na ogół poniżej 12%. Zastosowanie niskotemperaturowej suszarki próżniowej FM firmy Flytime Machinery pozwala skutecznie uniknąć utleniania mączki rybnej w wysokiej temperaturze i uzyskać mączkę rybną o wyższej zawartości białka.
Sprzęt do chłodzenia mączki rybnej: Celem jest schłodzenie mączki rybnej do temperatury pokojowej i zapobieganie spalaniu tłuszczu przez mączkę rybną pod wpływem wysokiej temperatury. Dobra chłodziarka, która skutecznie i szybko chłodzi mączkę rybną.
Sprzęt do zagęszczania próżniowego: Poprzez zatężanie i odzyskiwanie roztworu białka powstałego w procesie produkcyjnym można obniżyć koszty produkcji mączki rybnej i zwiększyć korzyści.
Sprzęt do dezodoryzacji mączki rybnej: Celem dezodoryzacji jest usunięcie zapachu powstającego podczas produkcji mączki rybnej i zmniejszenie jego wpływu na powietrze i środowisko
Czas publikacji: 27 października 2022 r