Kruszarka do mrożonych ryb wyposażona jest w utwardzany reduktor biegów, aby zmniejszyć prędkość obrotową. Przekładnie hartowanego reduktora wykonane są ze stali niskowęglowej o wysokiej wytrzymałości poprzez nawęglanie i hartowanie, z zaletą wysokiej wytrzymałości, wysokiej precyzji, dobrego kontaktu, wysokiej wydajności przekładni, płynnej pracy, niskiego poziomu hałasu; mała objętość, niewielka waga, długa żywotność, duża nośność; łatwy do demontażu i kontroli, łatwy w montażu.
Kruszarka do mrożonych ryb ma konstrukcję z pojedynczym i podwójnym wałem.
Zasada działania jednowałowej kruszarki do mrożonych ryb: Silnik napędza hartowaną skrzynię biegów, następnie wał wewnętrzny obraca się przez sprzęgło, a ostrza ze stopu o wysokiej wytrzymałości na wale współdziałają ze stałymi ostrzami ze stopu o wysokiej wytrzymałości, mającymi na celu proces kruszenia .
Zasada działania kruszarki do mrożonych ryb z podwójnymi wałami: Silnik napędza hartowaną reduktor, a następnie napędza wał główny, aby obracał się przez sprzęgło. Dzięki współdziałaniu pary synchronicznych przekładni zębatych na wale głównym i pomocniczym, oba wały wytwarzają względny ruch obrotowy w przeciwnym kierunku, mający na celu proces kruszenia kruszarki do ryb mrożonych.